Grasas definicion oms

grasas trans y saturadas 1 grasas poliinsaturadas 2 grasas trans ejemplos 3 tipos de grasas 4 Las grasas no saturadas (presentes en pescados, aguacates, frutos secos y en los aceites de girasol, soja, canola y oliva) son preferibles a las grasas saturadas (presentes en la carne grasa, la mantequilla, el aceite de palma y de coco, la nata, el queso, la mantequilla clarificada y la manteca de cerdo), y las grasas trans de todos los tipos. 5 ingesta total de grasas (ITG), principalmente a través de un mayor consumo de grasas animales y aceites vegetales, como uno de los posibles factores que contribuyen a ello (20, 24–28). Las grasas que consume el ser humano son generalmente triglicéridos, que consisten en tres ácidos grasos (AG) unidos a una molécula de glicerol. 6 grasas definicion oms2 7 grasas definicion oms4 8 Perfil de Nutrientes 9 grasas definicion oms1 10 La OMS encabeza los esfuerzos dirigidos a eliminar las grasas trans de origen industrial en todo el mundo y apoya las medidas adoptadas por los países. 12